La Grande symphonie des épices
 
Auteur(s) :Tran Ky
ISBN :978-2-84279-589-4
Date de parution :2013
Pages :490
Poids : kg
Dimensions :
Prix :25.00 €
 

Le mot "épice" comporte des significations à la fois riche et ambigües, et les frontières qui les séparent des aromates et des condiments sont vagues. Pourtant, dans le langage courant, ce mot ne prête guère de confusion.

Dans l'antiquité, les posséder signifiait richesse, pouvoir et bonheur.

Ce livre aborde l'histoire des épices, en nous révélant toutes leurs richesses et leurs mystères. D'anecdotes savoureuses en recette alléchantes, de symboles délicieux en remèdes médicinaux, les pièces n'auront pour vous plus de mystères.